Souschef gezocht voor bistro in de buurt van Mechelen

Wij zijn voor een bistro in de buurt van Mechelen op zoek naar een Sous Chef.

Voel jij je thuis in elke keuken, van mise-en-place tot een prachtige creatie op het bord?

Heb je zelf erg veel productkennis en kan je met gemak bij alle secties staan? Dan zijn we op zoek naar jou!

Dit ben jij

• Minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef en aantoonbare ervaring

• Het is voor jou geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken.

• Als Sous chef ben jij eindverantwoordelijk in de keuken als rechterhand van de chef, als hij er bijvoorbeeld niet is.

• je geeft actief leiding aan je keukenteam en waarborgt de kwaliteit van de gerechten.

• Je hebt een flexibele instelling en bent stressbestendig

Dit doe jij

• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding

• De bereiding van de gerechten superviseren

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

• Werkervaring in eenzelfde functie is een pre

• Creatieve en moderne kookstijl

• Communicatie en organisatie: Hier blink jij in uit!

  
  

Dit krijg je van ons 

• Een enthousiast informeel team die je met open armen ontvangt

• Correcte verloning passend bij jouw leeftijd en ervaring

• Maaltijd cheques

• Ruimte voor nieuwe ideeën en eigen inbreng

• We streven naar een goede 'work life balance'

• 5 dagen per week

• Voltijds contract voor 38 uren per week voor onbepaalde duur

• Dagwerk, avondwerk en weekendwerk,

• 6/7 open en op maandag gesloten