Chef Restaurant

Ben jij de chef die we zoeken

Ben je gepassioneerd door koken en klaar voor een nieuwe uitdaging? Lees dan verder!

Dit ben jij:

• Ervaren kok met een sterke achtergrond in de Franse/Belgische klassieke keuken. Kennis van wereldkeukens is een pluspunt.

• Creatief en vernieuwend, je hebt oog voor detail en streeft altijd naar perfectie in smaken, gaartijden en presentaties.

• Teamplayer die in staat is om samen met je collega’s een service van ongeveer 100 personen à la carte te verzorgen – snel, efficiënt en kwaliteitsvol.

• Taalvaardig: Je spreekt Nederlands en kunt goed communiceren met je team. Basiskennis van Engels is een extra troef.

• Flexibel Je bent bereid om in het weekend te werken (iedere zaterdag en zondag vanaf 15u voor de mise-en-place) en staat open voor een service coupé, gemiddeld twee keer per week afhankelijk van de drukte.

Dit doe je:

• Dagelijkse mise-en-place: Voorbereiden van alle gerechten, zodat de service vlot kan verlopen.

• Leiding geven*aan het keukenteam in afwezigheid van de Executive Chef, en zorgen voor een soepele samenwerking.

• Kwaliteitscontrole: Je waakt over de kwaliteit, presentatie en smaak van elk gerecht dat de keuken verlaat.

• Creatieve inbreng: Je werkt mee aan het ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu’s, waarbij je je culinaire creativiteit kunt tonen.

• Efficiëntie: Tijdens de service zorg je ervoor dat alle gerechten tijdig en volgens de hoogste standaard worden doorgegeven.

• Voorraadbeheer: Je houdt toezicht op de voorraad en plaatst bestellingen waar nodig.

Dit krijg je van ons:

• Contract: Vast contract van 38 uur per week (categorie VIII, 112: Chef).

• Salaris: Bruto € 18 per uur, met een gemiddeld aantal van 25 overuren per maand, kledingvergoeding, woon-werkvergoeding, weekendtoeslag. Dit resulteert in een nettoloon van ongeveer € 3000 tot € 3500 per maand, afhankelijk van je fiscale situatie.

• Voordelen: Maaltijden en dranken tijdens je werkdag,

• ecocheques,

• 13de maand en vakantiegeld.

• Werkweek: Een vijfdaagse werkweek met vrije zondag (behalve tijdens vakantieperiodes of bij afwezigheid van de Executive Chef) en één extra vrije dag in onderling overleg.

• Gezinsvriendelijk: We sluiten enkel op Kerstavond zodat je deze speciale avond met je familie kunt doorbrengen.