Sous chef voor restaurant op een historische locatie in Antwerpen

Ben jij een creatieve sous chef, die van elk gerecht een feest weet te maken?

Een sous chef die met passie en creativiteit elke dag verse gerechten met liefde bereid, dan ben jij de Sous Chef die wij zoeken!

Dit ben jij

• Aantoonbare ervaring als Sous Chef in eenzelfde functie

• Het is voor jou geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken.

• Als Sous chef ben jij eindverantwoordelijk in de keuken als rechterhand van de chef, als hij er bijvoorbeeld niet is.

• Je geeft actief leiding aan je keukenteam en waarborgt de kwaliteit van de gerechten.

• Je hebt een flexibele instelling en bent stressbestendig

Dit doe jij:

• Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

• Creatieve en moderne kookstijl

• Je bent bekend met foodcost, menucalculaties, payroll en roosters maken

• Communicatie en organisatie: Hier blink jij in uit!

Dit krijg je van ons 

• Een afwisselende job met een flexibel uurrooster

• Je komt terecht in een gezellig en leuk team

• We streven naar een goede 'work life balace'

• Voltijds contract onbepaalde duur

• Dagwerk, avondwerk en weekendwerk

• Je mag rekenen op een correcte verloning