Wat zoeken we?
Ā
Als Sous Chef voel jij je thuis in elke keuken. Van mise en place tot een prachtige creatie op het bord, voel jij je thuis in de keuken en je jouw skills laten zien!
Ā
Zelf heb je erg veel productkennis en kan je met gemak bij alle secties staan, dan ben jij de Sous Chef waarnaar we op zoek zijn!
Ā
Dit ben jij
Ā
Minimaal 5 jaar ervaring als Sous Chef en aantoonbare ervaring in eenzelfde functie
Het is voor jou geen probleem om verantwoordelijk te zijn voor jouw eigen afdeling in de keuken.
Als Sous chef ben jij eindverantwoordelijk in de keuken als rechterhand van de chef, als hij er bijvoorbeeld niet is.
Je geeft actief leiding aan je keukenteam en waarborgt de kwaliteit van de gerechten.
Je hebt eenĀ flexibele instellingĀ en bentĀ stressbestendig
Dit doe jij
Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā Ā
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiƫne en voedselveiligheid controleren
De activiteiten van het personeel controleren
CreatieveĀ en moderne kookstijl
Je bent bekend met foodcost, menucalculaties, payroll en roosters maken;
Leermeester diploma is een prƩ;
CommunicatieĀ en organisatie: Hier blink jij in uit!
Ā
Dit krijg je van onsĀ
Een afwisselende job met een flexibel uurrooster
Je komt terecht in een jong en dynamisch team
We streven naar een goede 'work life balace'
Opleidings- en doorgroeimogelijkheden binnen de groep
Voltijds contract onbepaalde duur
Dagwerk, avondwerk en weekendwerk
Je mag rekenen op een correcte verloning
Heeft u interesse in deze vacature?
Reageer dan vandaag nog om met deze nieuwe uitdaging van start te gaan. Stuur ons je CV met motivatie brief met vermelding van ref 66145416. Of wil je eerst meer informatie, neem dan contact met ons op via info@cgv.be of telefonisch via +32 475 49 29 53.